Le sei ricette della prima "gastronomia sulla neve" sono ancora top secret, ma sicuramente ci sarà qualcosa per ogni palato! Le specialità di questo evento gastronomico particolare saranno preparate da (foto da sin. a destra):
- Wolfgang Fink del ristorante Maria Saal al ristorante Cima Lago Nero
- Bernhard Kostner del Parkhotel Holzner alla baita Feltuner
- Manfred Rinner del hotel Rinner al ristorante Pemmern
- Theo Francescutto del ristorante Himmelreich al Unterhornhaus
- Florian Schweigkofler del Gasthof Wiesenheim al bar Schofstoll
- Gerald Stampfl dell'Hotel Lichtenstern al Berghotel zum Zirm

Il 21 gennaio i cuochi erano presenti e prepareranno le specialità all'aperto. Anche dopo la manifestazione le specialità rimarranno sulla carta del menu, in modo da poter provare tutte le ricette durante il resto della stagione invernale. E per chi volesse provare le specialità a casa, basta chiedere al gestore e farsi dare la ricetta!